Galette des rois

Epiphanie 2025 : Découvrez la création du Chef Vincent Thomassin

Pour l’Épiphanie, laissez-vous surprendre par une création unique, pensée comme une ode à la nature et au savoir-faire artisanal. Sous les mains expertes du chef pâtissier Vincent Thomassin, le cassis de Bourgogne s’allie à la fraîcheur singulière du bourgeon de sapin dans une symphonie de saveurs audacieuses. Nichée au cœur de cette galette, une grappe de cassis en céramique, imaginée en collaboration avec l’artiste Marguerite Porche.

Informations pratiques et Commandes

Edition limitée à 60 galettes*
38€ pour 6 personnes – retrait du 03 au 08 janvier 2025
Commande obligatoire jusqu’au 03 janvier 2025 inclus, 72h à l’avance sur reservationrestauration.lyon@ihg.com. Prépaiement obligatoire.

*Aucun changement sur la composition de la galette ou sa taille ne peut être fait. 
Le retrait de la galette se fait au restaurant Epona de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00, à l’hôtel InterContinental Lyon – Hotel Dieu, 20 quai Jules Courmont, 69002 Lyon. Nous vous invitons à nous indiquer la date de retrait souhaitée au moins 72h à l’avance.