La magie des fêtes de fin d'année se vit à Lyon ✨ En savoir plus

Cette année, Vincent Thomassin, le chef pâtissier de l’hôtel 5 étoiles, revisite l’intemporel dessert de Noël et propose une bûche aussi surprenante que savoureuse.

Sous une sphère en chocolat blanc se cache une création hors du commun qui rend hommage au Grand Dôme de l’Hôtel-Dieu lyonnais. 

Un dessert unique qui séduit les gourmets par son originalité. La bûche Signature est constituée d’un biscuit aux agrumes renfermant un mélange subtil de saveurs : crémeux au thé Earl Grey, confit de yuzu, main de Buddha et sa mousse au lait d’amande, sur lequel repose un dôme chocolaté saupoudré d’or.

Informations pratiques

59€ pour 6 personnes (édition limitée)
Précommande obligatoire 72h à l’avance et jusqu’au 18 décembre inclus.
Retrait possible du 20 au 25 décembre inclus*
Aucun changement sur la composition de la bûche ou sa taille ne peut être fait. 

Contactez-nous au 04 26 99 24 24 ou reservationrestauration.lyon@ihg.com 72h à l’avance pour nous informer de la date de retrait souhaitée.

*Nous vous invitons à venir retirer votre bûche au restaurant Epona à l’hôtel InterContinental Lyon – Hotel Dieu, 20 quai Jules Courmont, 69002 Lyon.