Les Arches, l’héritage lyonnais en bouteille
L’histoire de la cuvée Les Arches
Après avoir lancé sa propre bière, l’InterContinental Lyon – Hotel Dieu poursuit son engagement en faveur des collaborations locales avec la création de sa cuvée de vin rouge. Cette initiative s’inscrit dans la volonté de l’établissement de valoriser des produits uniques, conçus en partenariat avec des artisans passionnés.
La cuvée Les Arches est le fruit d’un travail minutieux et d’une rencontre entre l’InterContinental Lyon – Hotel Dieu et le Chai Saint Olive, premier chai urbain lyonnais. Ensemble, nous avons uni nos savoir-faire pour donner naissance à un vin authentique, reflet de notre passion commune pour l’excellence et le terroir.
La création de la cuvée Les Arches
Cette cuvée, imaginée et créée par les collaborateurs de l’InterContinental Lyon – Hotel Dieu, est le fruit d’un assemblage harmonieux de Gamay, Syrah et Viognier. Ce mariage audacieux confère au vin une belle complexité et un équilibre subtil entre fraîcheur et gourmandise.
Dès les premiers arômes, elle séduit par son intensité fruitée, dévoilant des notes généreuses de framboise et de cerise mûre. En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, évoluant vers une belle rondeur, soutenue par des tanins délicats et une touche épicée apportée par la Syrah. Le Viognier, quant à lui, apporte une légère touche florale et une belle vivacité, prolongeant le plaisir jusqu’à une finale délicatement fruitée et élégante.
Les Arches
Son nom, Les Arches, fait écho à l’architecture emblématique de l’Hôtel-Dieu, symbolisant à la fois force et stabilité. Il incarne également un lien entre le passé et le présent, invitant à une expérience intemporelle et mémorable. Les Arches reflètent les valeurs d’accueil et de partage, si chères à l’hôtellerie et à l’esprit de convivialité qui anime notre maison.
Informations pratiques
La cuvée Les Arches est disponible dès à présent et en exclusivité au bar Le Dôme, au restaurant Epona et dans notre centre de convention L’Académie
Retrouvez l’ensemble des informations sur le Chai Saint Olive, premier chai urbain de vinification ici.
